SAKE DRESS SAKE DRESS
フィロソフィー

Philosophy

感動をつなぐ

-贈る 貰うすべての人へ感動を-

Connecting Moments

それは贈る・貰う すべての人へ
"感動"をもたらす。ことを意味しています。

千年を超える日本酒の歴史。
器用、繊細、誠実な日本人の国民性だからこそ生まれた必然の文化。

長年伝承された文化と技術、
そして百年紡ぐ私たちの想いを
SAKE DRESSにのせて
世界中に 心踊る感動を繋いでいきます。

プロフェッショナル

Professionals

商品1

恵比寿Joel Robuchon・六本木Restaurant Ryuzu・銀座Dominique Bouchet Tokyoにて日本最高峰のホスピタリティを20年以上提供し続けるトップソムリエ角(つの)氏から絶賛の声を頂きました。

まず香りの良さと奥行きでしょうか。温度に繊細に反応してくれるので、器の中でゆっくりと温度が上がってくると、クリアで清涼感のある香りから、熟した果実やクリームの感じられる濃醇な香りへとグラデーションを描くように表情を変えます。
舌触りはその変化につれて、緻密でしなやかからふっくらとして円やかな印象へ。温めても味わいの芯はブレず、抜栓から日にちを置いても心地よく飲める品質の高さに大きな驚きを覚えました。

SAKEDRESSは、「相手をたてる」という日本人の価値観が含まれているかのような絶妙なたちまわりをしてくれるんです。

商品2

銀座を象徴するシンボル、銀座和光の元会長。1975年から銀座三越で14年間過ごし、2013年の6月より銀座和光の社長を務めた安達辰彦さんから絶賛の評価を頂きました。

すっきりした味わいの中にも深みを感じ、フルーティーさも加わり、ゆっくり食事を楽しむ時に良いと感じました。
最近は女性にも日本酒が支持されている、と聞いていますがピッタリなのかなと思います。和にも洋の食事にも合うように、ワインの感覚で飲んで貰いたい、との話を伺いましたがそんな感じのお酒だと感じました。販売価格が日本酒としてはそこそこの値段ですので、さらに拘ったお酒をを目指してほしいと思いました。

森さんには、SAKEDRESSの更なる高みを目指し、新しい日本酒のあり方に更にチャレンジしてほしいと思います。

商品3

日本酒学講師・酒匠(唎酒師の上級資格)の資格を持ち、sake diplomaの保持もされていていて、ご自身のYoutubeでも日本酒の発言をされている吉川亜替さんから絶賛の評価を頂きました。

開栓した際の香り。開栓した途端にここまで香る日本酒は珍しいです。
エレガントな女性の香り、ラ・フランスのような、もぎたてフルーツの香りが漂います。これはワイングラスで楽しみたいですね。そしてボリューム感のある味わい。最初に甘味を感じ舌に残りやすい印象と思いきやさらっと抜けていきます。イタリアンやフレンチやオリーブオイル、チーズとのペアリングも良いですし、ステーキやフルーツ大福にも合いそうだなと感じますね。

特別感のあるデザインなので、記念日やお祝いの日、女子会でサプライズの1本として出てきたらみんな喜ぶ姿が浮かびますよね。

ストーリー

Story

ストーリー1

400年変わらない、商いの精神
〜創業1584年の呉服屋が語る、着物の奥深さ〜

和とホスピタリティが融け合うこと
〜人生を預かる刻に出会う瞬間とは〜
Dominique Bouchet Tokyo

日本の文化伝統とデジタルアートの融合で新たな価値を創造する
〜デジタルアーティスト集団・一旗が魅せる次世代アートと世界観〜

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